酒店禮儀服務是酒店服務質量的重要組成部分，直接關系到賓客的滿意度和酒店整體形象。系統的禮儀服務培訓有助于提升員工專業素養，營造高水平的服務環境。以下是酒店禮儀服務培訓的核心內容：

一、基本儀容儀表規范

1. 著裝要求：統一穿著酒店制服，保持整潔、無褶皺；佩戴工牌，鞋子干凈無異味。
2. 個人衛生：頭發梳理整齊，面部清潔，女性員工可化淡妝；指甲修剪整齊，不涂鮮艷指甲油。
3. 飾品限制：避免佩戴夸張首飾，以簡潔大方為主。

二、行為舉止禮儀

1. 站姿與行走：站立時挺胸收腹，雙手自然下垂或交叉于前；行走時步伐輕盈，避免奔跑或大聲喧嘩。
2. 手勢與表情：使用禮貌手勢（如指引方向時掌心向上），保持微笑，眼神交流自然。
3. 鞠躬與問候：根據場合行15度至45度鞠躬禮，主動問候賓客，使用“您好”“請”“謝謝”等敬語。

三、語言溝通技巧

1. 用語規范：使用標準普通話，語速適中，音量柔和；避免使用方言或口頭禪。
2. 傾聽與回應：耐心傾聽賓客需求，及時回應并復述確認；遇投訴時保持冷靜，表達歉意并提供解決方案。
3. 多語言服務：針對外賓，培訓基礎英語或其他常用外語問候語及服務用語。

四、專項服務禮儀

1. 前臺接待：辦理入住/退房時起身迎送，準確高效處理手續；熟悉酒店設施，主動提供信息。
2. 餐廳服務：引導賓客入座，介紹菜品；餐具輕拿輕放，上菜時告知菜名，及時更換骨碟。
3. 客房服務：敲門三聲并自報身份后再進入，尊重賓客隱私；整理房間時動作輕緩，物品歸位整齊。
4. 會議與宴會：熟悉活動流程，協助賓客安排座位；隨時關注需求，避免打擾會議進行。

五、特殊情境應對

1. 文化差異尊重：了解不同國家賓客的習俗（如禁忌手勢、飲食偏好），避免冒犯。
2. 應急處理：遇突發疾病或安全事故時，優先保障賓客安全，及時上報并安撫情緒。
3. 隱私保護：不泄露賓客信息，不隨意拍照或討論賓客事務。

六、持續培訓與評估

酒店需定期組織禮儀復訓，通過角色扮演、案例分析和實地考核等方式強化員工意識。同時，建立賓客反饋機制，將禮儀表現納入績效評價，推動服務品質不斷提升。

酒店禮儀服務培訓涵蓋儀容、行為、語言及場景化服務等多維度內容，旨在培養員工的專業性、靈活性與親和力。只有將禮儀內化為日常習慣，才能為賓客創造“賓至如歸”的體驗，增強酒店核心競爭力。